Clausuraron el Frigorífico San Cayetano por falta de higiene

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La Dirección de Bromatología clausuró de forma preventiva los freezer y cámaras frigoríficas de Frigorífico San Cayetano, ubicado en  Avenida Lafinur 47, extremo sur, propiedad de Servemp SRL.

Horacio Elverdín, Director de Bromatología, dijo que «es una clausura preventiva de las cámaras frigoríficas y frezzeres, porque la firma está dividida en tres partes con la carnicería por un lado, la verdura por otro y la pollería por otro, con tres dueños distintos. Solo se clausuró las cámaras y freezer de la carnicería por falta de higiene, ya que pudimos constatar que el contenido de los mismos se encuentra en proceso de descomposición. También es notable la falta de higiene en los elementos de trabajo y máquinas que estaban dentro de las cámaras, como son por ejemplo las sierras de corte y picadoras de carne, las que se encuentran con una marcada falta de limpieza y mantenimiento».

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