El Gobierno señaló que los procedimientos de control son para garantizar “la sanidad y la calidad de todos los alimentos que circulan por las rutas provinciales”.
Personal del Programa Control Sanitario y Fiscal (COSAFI) dependiente del Ministerio del Campo realiza controles de rutina en diferentes puntos de la Provincia para “asegurar la calidad, sanidad y documentación de todos los alimentos que circulan en San Luis. En esta dirección, durante la primera quincena de enero se labraron 37 actas que corresponden a 52 infracciones”, indicaron desde Terrazas del Portezuelo.
Las infracciones detectadas por COSAFI corresponden, en su mayoría, a DoPro (documento provincial) mal confeccionado, vencido o declarado por menor cantidad de kilaje. También se labraron actas por transgresiones a la Ley de Actividad Forestal, a la Ley de Actividad Minera, por posesión de facturas sin fecha, e infracciones frutihortícolas, entre otras.
Por intermedio de COSAFI, el Ministerio del Campo asegura el blindaje sanitario de la provincia en sus 12 puestos de control limítrofes y cuatro puestos internos. Además, desde COSAFI se realizan acciones móviles diarias, evitando el ingreso de plagas y/o enfermedades que puedan traer consigo los alimentos que no cumplen los procesos de sanidad correspondientes.
