Secuestraron alimentos vencidos en un local de comidas de la Illia

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Fue en el marco de un operático de la Dirección de Bromatología efectuó un operativo en una casa de comidas ubicado en Avenida Illia y Caseros, donde se decomisaron 13 bolsas de consorcio con alimentos vencidos


 

El Director de Bromatología, Horacio Elverdín, aseguró que “encontramos falta de higiene en algunos sectores de la cocina, y en el depósito detectamos problemas estructurales con humedad en las paredes y descascaramientos que caían sobre los alimentos”.

“Hemos decomisado 13 bolsas de consorcio con alimentos perecederos y no perecederos vencidos luego de inspeccionar todo lo que es el funcionamiento sanitario de ese establecimiento, bar, cocina, sanitarios y depósitos. Encontramos falencias tanto en la cocina como en el depósito donde se guardan los alimentos, y encontramos alimentos de distintos tipos almacenados juntos, como así también carnes de distintos tipos almacenadas juntas, lo cual no está permitido”, señalo el funcionario.

“Luego por la tarde, en la recorridas habituales de los inspectores, detectamos transportes de alimentos que descargaban mercadería luego de evadir la Casilla Sanitaria. Uno de los aspectos que controlamos a diario es la presencia de transportes sospechosos que no hayan pasado por la casilla y cuando se los detiene se los acompaña a Casilla Sanitaria para efectuar los controles correspondientes.  Entonces se les aplica una multa equivalente al 300 por ciento del valor canon establecido”, concluyó y no dio a conocer de qué comercio se trataba.

 

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