El Director de Bromatología, Horacio Elverdín, informó que “luego de operativos en comercios encontramos algunas irregularidades graves como por ejemplo cucarachas y mucha falta de higiene, por lo que hemos determinado la clausura una heladería de la calle Illia, y de una panchería ubicada sobre calle Sarmiento”.
“El dueño de la panchería se negó a la clausura por lo que ahora deberá actuar el Juez de faltas. En la heladería hemos encontrado cucarachas en las exhibidoras de la venta al público, motivo suficiente para clausura inmediata”, señaló.
“La dirección de Bromatología tiene injerencia directa e indirecta sobre todo el control de alimentos, por el poder de policía sanitaria. Los inspectores están habilitados a actuar en cualquier lugar relacionado con alimentos. Tenemos inspecciones de rutina o a través de denuncias o quejas. Las denuncias son atendidas inmediatamente por lo que invitamos a la gente a denuncias irregularidades”, aclaró.
También Horacio Elverdín dijo que “desde este miércoles vamos a realizar un operativo en las rutas por motivos de los paros de Senasa, ya que no se está faenando en todo el país, por lo que existen sospechas de faenas clandestinas. Vamos a controlar este tema de manera intensiva ya que el paro será por unos 10 días”.